答：有两种设置方式，假设一箱啤酒有12瓶：

A、通过原料管理库存，需要设置两个菜品档案，一个原料档案，具体如下：

[1]、先建两个菜品档案（一箱酒、一瓶酒），勾选冲减原料。

[2]、建立啤酒的原料档案，勾选耗料单位和入库单位不同，设置采购单位是箱，库存单位是瓶，换算按实际情况输入。

[3]、设置原料配比，分别把啤酒的菜品档案和原料档案关联起来。

B、通过菜品管理库存，需要建立一个菜品档案，一个套餐档案，具体如下：

[1] 先建立菜品档案（一瓶酒），不需要勾选冲减原料。

[2] 在【促销】-【套餐热卖】里边添加套餐，设置成分商品是（一瓶酒）的菜品，数量按实际输入。